【Zoomオンライン】お肉で作るガレットデロワと豚レバーのパテ

3月上旬頃まではレッスンもシャルキュトリーでが続きます。

ガレットデロワは、キリスト教の祝日である1月6日「エピファニー（Epiphanie：日本語では公現祭）」を祝って食べられるお菓子とされていますが、今回はお菓子ではなく、お肉のファルスを詰め、パイで包んだ後にみなさんにレイエ(模様)を入れて焼き上げます。

細かい挽肉が詰めてあるミートパイとはまた違い
しっかりお肉感があります。

パイと合わせていますので、ランチにもお酒のおつまみにもよく合います！！

※生地は市販のパイシートを使用して作ります

レイエ(模様)を入れて焼き上げて楽しみましょう！

もう1品は
新作の豚レバーのパテです。一人ひと便
今回の豚レバーのパテは特有の臭みはなく、豚レバーの甘味と旨味がたまらない常備しておきたい1品です。
バインミーにポークハムと一緒に挟んで召し上がっていただいても美味しいです！！

レッスン概要

レッスン方式	オンラインレッスン
レッスン日時	2024年2月4日(日) 10:00〜13:00前後
使用ツール	【ソフトウェア Zoom】アプリのインストールがお済みでない方はインストールをお願いします。レッスン中はカメラをオンにしていただき、一緒に作業していきます！【インターネット回線】可能なら高速通信回線およびWifiネットワークもしくはモバイルWifiルーターモバイル通信だけを使うと視聴だけで契約している通信量を超えてしまい、音声や画像が届かない場合があります。
レッスンメニュー	・お肉版　ガレットデロワ・豚レバーペースト
受講料	8000円（税込）
用意するもの	オーブン、カッター、ハケ、オーブンシート 15cmのセルクル(代用できるものがあれば他のものでも可) まな板、包丁、ボール、ミキサー、殻瓶蓋付き(事前に熱湯消毒しておいてください)、ザル、ゴムベラ、スプーン
備考	《注意事項》ご参加にあたっての『お知らせ』に注意事項を記載させていただきました。必ずお読みいただき同意のうえ、お申し込みください。受講料は、お申し込み時にクレジットカードでの決済になります。メールが届かない場合は、迷惑メールに入っている可能性もありますのでご確認の上、お手数ですがご連絡ください。レッスン当日のご案内は別途メールでお送りいたします。
キャンセルについて	レッスン料ご入金後のご返金・キャンセルはできませんのであらかじめご了承のうえお申し込みください。またご入金期日を過ぎてもご連絡が取れずご入金がない場合はキャンセルとさせて頂く場合がございますのでご了承ください。

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