満席 レッスン追加 2/23 (石神井公園クラス)スモークの香りがたまらない！自家製ポルケッタ
開催済み 2024年2月23日(金) 対面レッスン
2月のクラス ご好評のため追加しました！
新しくなった
『スモーク香るポルケッタ🆕』
成形をして1.5kgのお肉お持ち帰りいただきます！！
ポルケッタが今回のメインですが、
シュークルート ガルニも作ります！
今回は全部自家製！！
シュークルート ガルニは、
自家製の紫キャベツのシュークルート
鳥手羽のコンフィ
自家製ソーセージを入れて煮込みます。
酸味とお肉の旨みが凝縮された
いくらでも食べれてしまう
この時期に絶対食べてもらいたい一品です！
シュークルートは苦手という方も作り方を覚えて是非召し上がってみてください。
私は自分で作るようになってからシュークルートが好きになりました(笑
ポルケッタはスモークが香るポルケッタです。 中のスパイスも変え、成形も簡単にできるようリニューアルしました。
脂身も美味しいすぎると評判です❤️
ポルケッタの難しいところは成型？と火入れ？でしたが
『これならすごい簡単！！』
とご好評いただいています。
これを覚えたら焼き豚ロールも簡単です♪
燻製もしませんので、お部屋モクモクの心配もありません。
香りの付け方も是非覚えてくださいね！！ 是非ご参加くださいね。 お待ちしております！！
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