Food Art

Lezione

今月は皆さんからリクエストをいただいていた

「プルドポーク」を作ります。

 

プルドポークは豚のブロック肉をじっくり火入れし、やわらかくホロホロになったものをほぐして仕上げるアメリカの料理です。

「プルドポーク」の意味は

Pulled=引き裂かれた豚肉という意味

 

正直、今まで食べてきて美味しい思ったことがなかったのですが

私らしく、日本人好みにしっとり&ジューシーになるように仕上げました!

 

プルドポークの口溶けがとても良いので

お肉の食感を感じられるように

パティも入れます!

自家製バンズに挟んで

旨辛BBQソースとともにボリューム満点のバーガーをお楽しみくださいね。

 

デザートは手軽に作れるバナナケーキです!

カフェ用に開発したメニューですが

さらに美味しくグレードアップして紹介します。

大したことないひと手間ですが

これをするだけで甘みも香りも変わり

バナナケーキの美味しさがアップしますので是非覚えてください。

 

※研究のすえに完成した「極みバナナケーキ」は、ベイキングのクラスでご紹介します。

 

レッスン概要

レッスン方式 対面レッスン
レッスン日時 2024年5月26日(日)
11:00〜15:00前後
開催場所 東京都 練馬区
西武池袋線 石神井公園駅 徒歩3分
ご予約確定後、詳細をお送りいたします。
レッスンメニュー プルドポーク風

BBQソース

バーガー用パティ

自家製バーガーバンズ
※発酵に時間がかかるため、生地は事前に捏ねていきます。


バナナケーキ
受講料 9800円 (税込)
持ち物 エプロン、ハンドタオル、布巾(食器拭き用)、筆記用具。

レンタルスペースのため,お持ち帰り用の容器のご用意はございません。余ったメニューはお持ち帰りいただきますので、お持ち帰りされる方は容器をご持参ください。

備考 《注意事項》
ご参加にあたっての『お知らせ』に注意事項を記載させていただきました。
必ずお読みいただき同意のうえ、お申し込みください。

受講料は、お申し込み時にクレジットカードでの決済になります。
メールが届かない場合は、迷惑メールに入っている可能性もありますのでご確認の上、お手数ですがご連絡ください。
レッスン当日のご案内は別途メールでお送りいたします。
キャンセルについて レッスン料ご入金後のご返金・キャンセルはできませんのであらかじめご了承のうえお申し込みください。 またご入金期日を過ぎてもご連絡が取れずご入金がない場合はキャンセルとさせて頂く場合がございますのでご了承ください。