ベイキングクラス　バタートップ他

パン作りがしやすい気候になりましたので

少人数(4名限定)でベイキングクラスを開催します！

 

今回は酒種を使ったベーグル

中種法で作るフワフワ持続！バタートップ

極みバナナケーキ　他

ご紹介します。

 

レッスンでは一緒に酒種を仕込みますので

ご自宅で育ててくださいね。

ベーグルに使用する酒種生地はこちらで準備していきますので成形からの実習になります。

発酵に時間がかかるため、捏ねた生地はお持ち帰りいただきご自宅で焼成してください。

 

 

バタートップのレッスンでは

ストレート方を中種法で作るやり方もご紹介します。

食パン1斤型(長方形がベスト、お持ちでない方は正方形でも構いません)ご持参ください。

 

極みバナナケーキは

プルドポークのクラスでご紹介したものとは

また違った軽い食感のバナナケーキに仕上げました。

冷やしてお召し上がりくださいね。

★一人1本お持ち帰り付き

 

このほかにもう1品ご紹介します。