レッスン場所は【石神井公園】です。

暖房は入れませんので、必ず温かい服装でいらしてください。

 

冬はシャルキュトリーが作りやすい季節！

これから2月下旬まではシャルキュトリー中心にご紹介します。

 

12月の特別クラスは

【実習】赤ワインとピメンデスプレット風味のバスク風テリーヌ

 

ピメントデスプレットを入れたテリーヌを作ります。

今まで作った中で一番お気に入りのテリーヌです！

パテ・ド・カンパーニュよりも作業は楽！なので多少作りやすいと思います。

レバーはもちろん入っていますが、お肉の味をしっかり感じられ食べやすいテリーヌです。

テリーヌ型(600〜700ml)をご持参いただき、一人1台焼き上げお持ち帰りいただきます。

サブメニューはチャバッタです。
生地の持ち帰りがありますので、300〜400gが入るタッパ、保冷剤をご持参ください。

 

★通常15000円のクラスですが
今回はクリスマスプレゼント！として
24日なので2400円割引させていただきます！
※日程追加の場合は通常料金になります。