開催済み 2024年1月14日(日) 対面レッスン
最低開催人数4名
1月のクラスは
みなさん大好きなポルケッタです！
以前は香辛料をきかせて作りましたが、
今回はお肉の旨みを存分に味わっていただけるように、スモーク香がたまらない！！
自家製ポルケッタを作ります。
前回巻くのが大変とのお話もありましたので
今回は巻きやすく，しっとり仕上げやすいように一人1.5kgのお肉を仕込んでお持ち帰りいただきます。
スモークが大変そう、、、と思われる方もいらっしゃいますが、今回燻製作業はしませんのでご安心ください！スモークの香りの付け方もご紹介しますので，応用いただければスモークハムも簡単に作れます！！
味を入れるのに時間がかかりますので、
冷蔵庫で3-4日馴染ませていただいてからご自宅で焼き上げてください。
口溶け、香り、通常の作り方では
まず味わえない脂身が美味しいポルケッタです。
絶品です！！！
| レッスン方式 | 対面レッスン |
|---|---|
| レッスン日時 |
2024年1月14日(日) 11:00〜15:00前後 |
| 開催場所 | 東京都 練馬区 西武池袋線 石神井公園駅 徒歩3分 ご予約確定後、詳細をお送りいたします。 |
| レッスンメニュー | 実習:スモークの香りがたまらない！！ 自家製ポルケッタ 紫キャベツのザワークラウト シュークルート |
| 受講料 | 13800円 （税込） |
| 持ち物 | 持ち物:エプロン、ハンドタオル、布巾(食器用)、保冷剤、仕込んだお肉の持ち帰り用袋，保冷剤 |
| 備考 | 《注意事項》 ご参加にあたっての『お知らせ』に注意事項を記載させていただきました。 必ずお読みいただき同意のうえ、お申し込みください。 受講料は、お申し込み時にクレジットカードでの決済になります。 メールが届かない場合は、迷惑メールに入っている可能性もありますのでご確認の上、お手数ですがご連絡ください。 レッスン当日のご案内は別途メールでお送りいたします。 |
| キャンセルについて | レッスン料ご入金後のご返金・キャンセルはできませんのであらかじめご了承のうえお申し込みください。 またご入金期日を過ぎてもご連絡が取れずご入金がない場合はキャンセルとさせて頂く場合がございますのでご了承ください。 |
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満席★【7/29 午後13:15〜】限定５名 夏休み前の特別クラス2023年7月30日(日) 対面レッスン
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