【満席】Zoomオンライン 5/11自家製バンズで作る！プルドポーク風バーガー&バナナケーキ
開催済み 2024年5月11日(土) オンラインレッスン
今月のオンラインクラスは
対面レッスンと同じ内容でご紹介します。
※メニュー数が多いため、終了時間が延長になる場合もあります。あらかじめご了承ください。
★早期申込特典★
5月5日23時までにお申し込みされた方限定で漬け込み用スパイス他をお送りいたします。
火入れ時間が長いため、動画とZoomでのレッスンになります。
動画はダウンロードはできません。
アーカイブは基本おつけしていません。レッスン当日都合によりご欠席の方のみにお送りしています。欠席の方は必ずご連絡ください。(アーカイブ視聴期限：レッスン当日より2日間)
プルドポークは豚のブロック肉をじっくり火入れし、やわらかくホロホロになったものをほぐして仕上げるアメリカの料理です。
「プルドポーク」の意味は
Pulled＝引き裂かれた豚肉という意味
正直、今まで食べてきて美味しい思ったことがなかったのですが
私らしく、日本人好みにしっとり&ジューシーになるように甘さを控えめにして仕上げました！
プルドポークの口溶けがとても良いので
お肉の食感を感じられるように
パティも入れます！
自家製湯種バンズに挟んで召し上がってくださいね！
皆さんから絶賛いただいている旨辛BBQソースとともにボリューム満点のバーガーをお楽しみください。
バンズは湯種を使用して作るバンズです。
デザートは手軽に作れるバナナケーキです！
カフェ用に開発したメニューですが
さらに美味しくグレードアップして紹介します。
大したことないひと手間ですが
これをするだけで甘みも香りも変わり
バナナケーキの美味しさがアップしますので是非覚えてください。
※研究のすえに完成した「極みバナナケーキ」は、ベイキングのクラスでご紹介します。