開催済み 2024年7月7日(日) オンラインレッスン
★このクラスは材料付きのクラスです。
以前からお話ししていました
このピッツァの特徴は、なんと言っても、コルニチョーネ(ピッツァの縁)が高く上がっていること！
今までの伝統的なナポリピッツァと比べても、フワッと軽く、耳の部分が高く持ち上がります。
使用する小麦粉はコンテポラリー ピッツァ専用のものになります。
イタリアに住んでいた時、ピッツァは一人で一枚食べるのが当たり前。ですが結構ヘビーで…
最後の耳を残すことが多かったんですが、このピッツァなら食感も軽く、一人で一枚ペロっと食べれてしまいます！！
覚えていただければ、近くに美味しいピッツェリアがなくてももう大丈夫。
お家時間も楽しくなりますね！
この他、副菜をご紹介します！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お送りする材料
コンテンポラリーピッツァ専用粉 2種類
冷凍イタリア産モッツァレラチーズ他
※送料は着払いになります。
| レッスン方式 | オンラインレッスン |
|---|---|
| レッスン日時 |
2024年7月7日(日) 10:00〜12:30前後 |
| 使用ツール | 【ソフトウェア Zoom】 アプリのインストールがお済みでない方はインストールをお願いします。 レッスン中はカメラをオンにしていただき、一緒に作業していきます！ 【インターネット回線】可能なら高速通信回線およびWifiネットワークもしくはモバイルWifiルーター モバイル通信だけを使うと視聴だけで契約している通信量を超えてしまい、音声や画像が届かない場合があります。 |
| レッスンメニュー | ピッツァ・コンテンポラーネア 中種法 ストレート法 ※発酵が１日かかるため、生地仕込み方は動画をお送りします。 自家製トマトソース アンティパスト |
| 受講料 | 11000円 （税込） |
| 用意するもの | ストレート法 ボール スケッパー 中種法 キッチンエイドを使用して捏ねます。 タッパー4個(正方形の750ml程度) 冷蔵庫で発酵させますので、スペースを空けてください。 オーブン 鍋 ボール 蓋付きフライパン フライ返し |
| 備考 | 《注意事項》 ご参加にあたっての『お知らせ』に注意事項を記載させていただきました。 必ずお読みいただき同意のうえ、お申し込みください。 受講料は、お申し込み時にクレジットカードでの決済になります。 メールが届かない場合は、迷惑メールに入っている可能性もありますのでご確認の上、お手数ですがご連絡ください。 レッスン当日のご案内は別途メールでお送りいたします。 |
| キャンセルについて | レッスン料ご入金後のご返金・キャンセルはできませんのであらかじめご了承のうえお申し込みください。 またご入金期日を過ぎてもご連絡が取れずご入金がない場合はキャンセルとさせて頂く場合がございますのでご了承ください。 |
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満席★【7/29 午後13:15〜】限定５名 夏休み前の特別クラス2023年7月30日(日) 対面レッスン
満席★【7/30 午前10時〜】５名限定 夏休み前の特別クラス動画レッスン
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