Zoom オンライン【実習】コーンパン&コーンブレッド

リニューアルしたコーンパン
そしてリッチな味わいのコーンブレッドの2種類を作ります。

HBやキッチンエイドなど家庭用の機械では、捏ね作業がなかなか難しくご紹介するのは止めるつもりでしたが、

コーンパンファンのために！
家庭用で作りやすように修正をしました。

この味出すのに本当苦労しました。

パンの開発もやっていましたが、パン屋さんではないので常に知識を入れていかないと理想に辿り着くのは大変ですね。

リニューアルしたコーンパンは、

生地が黄色く、一口かじるととうもろこしをしっかり感じていただけます！

材料の一部に卵を使用しますが、

卵アレルギーのお子さんでも食べられるように

卵抜きで作る場合の材料の調整方法もご紹介します。

 

●コーンブレッド

私はシティ　ベーカリーのコーンブレッドが大好きだったんですが、しばらく行かないうちに食感や味わいが変わってしまい本当にショックで…

もう一度食べたい！！と思い、再現しました。

完成品は自分好みの一品になりました❤️

マフィン型で作るリッチなコーンブレッドです。

マフィンケーキ型をお持ちで無い方は

プリンカップでも作れます。

混ぜるだけ簡単！！それでいて美味しい！！

こちらはお料理初心者の方でもすぐに作れます。

 

 

こちらのクラスはご家庭で普段パンを作られている方向けです。

※商業利用される方や同業の方のご参加は、ご遠慮ください。

 

★レッスンアーカイブ・動画はお付けしていません。