★満席★絶品！！パストラミポーク&バインミー
開催済み 2024年9月23日(月) 対面レッスン
皆さんからの熱いリクエストに
お応えして！！
パストラミポークのレッスンです！
「1人で復習するよりみんなと一緒にしたい！」と言ったお声もいただいておりますので、初めての方も2回目以上の方も是非いらしてくださいね。
レッスンでは、1人1つお肉1kgの仕込み(塩漬け)までしていただき、その後はご自宅で仕上げていただきます。
アメリカではBBQ用の大きなグリルで火入れをしていきますが
ご家庭で作るとなると同じ要領ではなかなか難しいのが現状です。
ですが、できないから止めるのではなく
どうしたら同じような仕上がりにもっていくことができるか、試作を繰り返し、スパイの配合から作り直しました。
これまで何度もレッスンしてきましたが、皆さんから大絶賛頂きましたので、間違いなく美味しく仕上がっています！！
スパイシーでほのかに香る柑橘や甘さ、スモークの美味しい香りと香辛料のスパイシーさがたまらない一品です。
今回も肉好きの方に喜んでいただけるように
『たっぷりパストラミをバインミーに挟んで！』召し上がっていただきます。
どんなサンドになるかは当日のお楽しみです！！